食品工業的金屬檢測、食品安全 HACCP

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食品工業
依照 HACCP 食品安全法則，金屬檢測機被歸類為關鍵的控制點，需要連續的檢查來達到標準。卡索能結合一個性能驗證系統(PVS)，自動促使操作人員在預設間隔時間測試測金屬檢測機。輸送皮帶、框架和控制都由適合食品等級過程應用的衛生設計製造，與產品接觸部分根據 FDA 食品等級質量標準製造。卡索金屬檢測機可容易調整，甚至在嚴苛的環境或有導電產品情況下，能達致最好的產品檢查工作。由於衛生設計，金屬檢測機很容易拆卸，每天可用水或者蒸汽沖洗軟管清潔。

	METAL SHARK® BD 可配合輸送機使用，不可揭開式（隧道式），不鏽鋼結構。産品效應教學：有最佳靈敏度可達：Fe Ø 0.5 mm 內圈闊度：50 - 1,000 mm 內圈高度：50 - 500 mm
	標準經濟型號HW系列 METAL SHARK® BD 金屬檢測機配合標準皮帶輸送機使用，特別爲不超過 10kg / 15 kg 的産品檢測而設計，堅固不鏽鋼，免保養和工業結構，耐用。金屬探頭內圈高度： 100 – 175 mm / 100 – 250 mm 最大通過高度： 75 - 150 mm / 75 - 225 mm 最大通過寬度： 350 mm / 450 mm 輸送機長度： 1,000 mm / 1,200 mm 輸送皮帶寬度： 250 mm / 350 mm 檢測產品最重：10 kg / 15 kg
	輸送機 HQ 配合METAL SHARK®金屬檢測機使用的高質量HQ型輸送裝置，有標準和定製的版本可提供。這輸送裝置適合應用於恆常和可靠甚至在最惡劣的環境裡但有最高質量標準要求的應用(例如在食品加工工業)。輸送機長度：根據客戶定製 HQ 模組化的架構系統︰不同類型的輸送裝置、輸送皮帶、剔除設備和其他選項
	METAL SHARK® GF 適用於垂直落料，圓形口徑，不鏽鋼型號，最高靈敏度。産品效應教學：有最佳靈敏度可達：Fe Ø 0.5 mm 落料管直徑Ø 100 - 600 mm
	METAL SHARK® GF 緊凑式適用於垂直落料，圓形口徑，不鏽鋼型號，特別緊凑尺寸。産品效應教學：有最佳靈敏度可達：Fe Ø 0.7 mm 落料管直徑：Ø 100 - 300 mm
	METAL SHARK® IN LIQUID 同軸管道式，用于管道內的液體和糊狀産品，不鏽鋼結構，適合每天清洗。産品效應教學：有最佳靈敏度可達：Fe Ø 0.5 mm 管徑Ø 40/50/65/80/100 mm
	METAL SHARK® IN MEAT 同軸管道式，用于管道內的肉類産品，不鏽鋼結構，適合每天清洗。産品效應教學：有最佳靈敏度可達：Fe Ø 0.5 mm 連接管內徑Ø 60.5 mm
	SHARKNET®-2軟體 Windows 軟體，提供HACCP和批的報告，遠程維護。 SHARKNET®-2為金屬檢測機、檢重機和X光設備提供操作數據的自動文檔編製。 SHARKNET®-2軟體利用一台Windows 電腦連網全部 METAL SHARK® 金屬檢測機、檢重機和X光機。SHARKNET®-2 簡化了及遵照 HACCP、GMP、BRC 和 IFS 的報告，軟體收集全部需要數據，列印任何用戶定義的報告。

食品安全

如果危害分析結果有理由相信有機會發現金屬危害食品安全，那必須在 HACCP 計畫內包括至少一個關鍵控制點 CCP 來控制它，因此金屬檢測機可以是一個關鍵控制點 CCP。

HACCP 及法規